Sütőben sült minipalacsinta



Klasszikus amerikai palacsinta, még jobban leegyszerűsítve. Csak 5-10 percet kell foglalkozni vele, a sütőben már magára lehet hagyni.

 

Hozzávalók:
15 dkg liszt
fél-fél teáskanál sütőpor és szódabikarbóna
2 evőkanál cukor
csipet só
2 evőkanál olaj
2,4 dl tej
1 teáskanál citromlé
1 tojás

maréknyi aszalt cseresznye, darabolt csokoládé, aprított alma (bármi, ízlés szerint)

 

A száraz és a nedves hozzávalókat külön összekeverjük, majd jól eldolgozzuk egymással. A minimuffin-formát vajjal kikenjük, beleszórjuk az aprított töltelékeket. Rátöltjük a palacsintamasszát, maximum a forma háromnegyedéig. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük, porcukorral szórva tálaljuk.