A rántott hús örök kedvenc (nálunk is), pedig macerás megcsinálni, és tök büdös lesz tőle. Ráadásul a nagyszülők világbajnok rántott húst készítenek, nem lehet leutánozni. Úgyhogy kicsit változtattuk a recepten, így gyorsabban kész.
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
15 dkg liszt
3 tojás
15 dkg zsemlemorzsa
A húst felkockázzuk, alaposan sózzuk, borsozzuk. A lisztet, zsemlemorzsát, felvert tojást zárható műanyag dobozokba tesszük (külön-külön). Egy marok húskockát a lisztes dobozba teszünk, alaposan összerázzuk. Átszedjük a tojásba, összerázzuk, majd a zsemlemorzsába tesszük, ezzel is összerázzuk.
A panírozott húsokat forró olajban (vagy sütőben) kisütjük. Piknikre és uzsidobizba is tökéletes.