Mert lehet az otthoni paradicsomleves igazi paradicsomból, meg főhet zellerrel, bazsalikommal vagy kutyafülével, akkor sem olyan finom, mint a menzán. Úgyhogy ciki, nem ciki, maradunk a jól bevált sűrített paradicsomnál.
Hozzávalók:
3 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
1 doboz sűrített paradicsom
1 liter víz
10 dkg csigatészta
cukor, só, bors
Az olajon kissé megpirítjuk a lisztet, majd felöntjük a vízzel elkevert sűrített paradicsommal. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint cukrozzuk (elég sok fűszer kell bele, hogy kiadja az édes-savanyú ízhatást). Felforraljuk, majd készre főzzük benne a tésztát.
Ha nagyon sok időnk van, tejszíncseppekkel és mozzarellagolyókkal tálaljuk.
 |
| És akit ez marhára nem érdekel, ha nincs benne sonka. |